Franco da Rocha
3 anos atrás

Café Solidário: Empreendedores já estão aceitando encomendas

Café Solidário: Empreendedores já estão aceitando encomendas

Já saiu do forno uma leva de pães e bolos feitos pelos alunos participantes do curso Padaria Artesanal, dentro do Programa Economia Solidária, para serem comercializados.

O cardápio ainda é modesto, mas entre as opções é possível encomendar bolo de fubá, bolo de chocolate, pão caseiro, pão mineirinho e pão de coco. A encomenda pode ser feita pelo telefone (11) 4800-7497, de segunda a sexta, das 8h às 17h.

Durante três meses os alunos aprenderam a desenvolver técnicas e receitas variadas de massas para pães e bolos. Depois de colocar em prática a teoria recebida, dentro da fase incubadora do programa, eles passam agora por oficinas de empreendedorismo onde montam um plano de negócio e têm informações sobre os meios para a distribuição e venda do que produzem. “As vendas realizadas serão para os empreendedores do Café Solidário que já estão formalizados”, conta a gestora de Núcleo, Projetos e Ações Solidárias, Karin Dártora.

O curso Padaria Artesanal é oferecido pelo Centro Solidário, em parceria com o Fundo Social de Solidariedade e a Secretaria de Desenvolvimento Social às famílias que estão em vulnerabilidade social.

Economia Solidária
O Economia Solidária é um programa de fomento com o objetivo de organizar o pequeno empreendedor dando apoio nas fases de crédito, produção e distribuição de seus produtos.

O programa é uma estratégia na luta do enfrentamento da exclusão social e da miséria, assim como uma ferramenta de combate a precarização do trabalho e do trabalhador, ou seja, busca a emancipação e autonomia de trabalhadoras e trabalhadores tornando-os sujeitos de direito.

Uma das ferramentas utilizadas no desenvolvimento do programa é a incubadora, espaço onde os empreendedores são capacitados e qualificados em sua área específica, tendo uma formação em plano de negócios. O período de incubação varia de 12 a 24 meses.

TABELA DE PREÇOS

Bolo de Chocolate
06 porções (320 gramas): R$ 6,00
10 porções (950 gramas): R$ 18,00
Com cobertura acrescenta R$ 2,00

Bolo de Fubá
6 porções (320 gramas): R$ 6,00
10 porções (950 gramas): R$ 18,00

Pão Caseiro
220 gramas: R$ 3,00
40 gramas: R$ 0,50

Pão Mineirinho
220 gramas : R$ 3,50
40 gramas: R$ 0,60

Pão de coco
40 gramas: R$ 0,60

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